| 12 | 25 | 557 |
| Ingredients | Minutes | Calories |
| Prep | Cook | Servings |
| 10 min | 15 min | 4 |
| 600 gm | Beef, skirt steak (bavette boeuf) |
| 45 ml | Cornstarch (fécule de mais) |
| 45 ml | Soy sauce (sauce soya) |
| 45 ml | Coconut oil (huile de coconut ou avoca) |
| 160 ml | Orange juice (jus D'orange) |
| 30 ml | Rice vinegar (vinaigre de riz) |
| 2 tbsp | Coconut sugar (sucre de coconut ou fruit des moines) |
| 10 ml | Ginger, ground (gingembre frais) |
| 65 ml | Orange peel (zest) (zeste d'orange) |
| 1/2 small | Red onion (oignon rouge) |
| 90 ml | Liquid aminos (sauce soya) |
| 30 ml | Sesame oil (huile de sésame grillée) |
Viande
Couper la viande en lanières. . Ajoutez du Braggs ou de la sauce soja aux morceaux de viande et mélangez. Ajoutez ensuite la fécule de maïs et enrobez chaque morceau de viande.
Étaler les morceaux de viande en une seule couche sur une plaque de congélation pendant 15 minutes.
Cela permet de sécher la viande et de la rendre croustillante lorsqu'elle est frite.
Faire chauffer l'huile ajouter les lanières de viande sans les empiler.
Tapisser une assiette de papier absorbant.
Faire dorer la viande. Faire frire jusqu'à ce que les deux côtés soient dorés (environ 3 minutes).
Sauce ingrédients à partir de jus d'orange
Ajouter les ingrédients dans un petit bol et fouetter. Lorsque toute la viande est cuite, retirez l'huile et mettez la sauce dans la poêle. Porter à ébullition puis baisser le feu. Ajouter les morceaux de bœuf et remuer pour enrober chaque morceau de sauce.
Servir avec du riz au brocoli et au chou-fleur coupés à la mandoline ou du riz ordinaire.
| Fruit | 0.5 |
| Grain | 0.3 |
