Áfonyás-édesburgonyás pulykafalatkák

9 45 283
Ingredients Minutes Calories
Prep Cook Servings
15 min 30 min 4
Áfonyás-édesburgonyás pulykafalatkák
Health Highlights

Ingredients


400 gm Cranberries (friss vagy fagyasztott áfonya vagy vörösáfonya)
400 gm Ground turkey, extra lean (alacsonyabb zsírtartalmú darált pulykahús)
2 medium potato Sweet potato (édesburgonya, reszelve/ aprítógépbe kis darabokra aprítva)
2 tbsp Coconut flour (kókuszliszt (darált, őrölt kókuszreszelék))
2 tbsp Coconut oil (kókusz olaj)
1/2 tsp Rosemary, dried (rozmaring- szárított, őrölt)
2 tsp Sage, ground (zsálya- szárított, őrölt)
2 tsp Parsley, dried (petrezselyem)
1 tsp Sea Salt (só)

Instructions


  1. Melegítsük elő a sütőt 200 C-ra, és béleljünk ki egy tepsit sütőpapírral.
  2. A friss áfonyát aprítógépbe tesszük, és 10-15 másodpercig felaprítjuk. Távolítsuk el az áfonyát, és papírtörlővel távolítsuk el a felesleges levet.
  3. Adja hozzá az őrölt pulykahúst, a reszelt édesburgonyát, az apróra vágott friss áfonyát, a kókuszlisztet, a kókuszolajat, a rozmaringot, a zsályát, a petrezselymet és a sót egy nagy keverőtálba, és keverje össze az összetevőket.
  4. A keveréket kis, enyhén lapított, 1"-es körökbe tekerjük, és a tepsire helyezzük. Körülbelül 20-22 poppert készít.
  5. 25-28 percig sütjük, félidőben megfordítjuk. A belső hőmérsékletnek 165 F-nak kell lennie. Tetszés szerint ropogósra sütjük, tovább a broiler alatt 1-2 percig.
  6. Tálalás előtt vegyük ki a sütőből és hagyjuk kicsit kihűlni.

Nutrition Facts

Per Portion

Calories 283
Calories from fat 83
Calories from saturated fat 59
Total Fat 9.2 g
Saturated Fat 6.6 g
Trans Fat 0.0 g
Polyunsaturated Fat 0.8 g
Monounsaturated Fat 1.1 g
Cholesterol 49 mg
Sodium 707 mg
Potassium 660 mg
Total Carbohydrate 27.2 g
Dietary Fiber 7.1 g
Sugars 7.4 g
Protein 26.2 g

Dietary servings

Per Portion


Fruit 2.0
Meat 1.1
Vegetables 0.9

Energy sources


Pygal33%456.1718886569504151.4350384089099729%390.05703277679964282.1717763483478637%299.33705881850085160.4521719937416233%29%37%CarbohydratesFatProtein

Meal Type(s)

Appetizer
Lunch
Main
Snack




?
Help