Gyümölcsös lepény

10 90 158
Ingredients Minutes Calories
Prep Cook Servings
1 h 30 min 20
Gyümölcsös lepény
Health Highlights

Ingredients


400 gm Spelt flour
150 gm Brown sugar
1 1/2 tsp Cinnamon
2 medium Egg
500 gm Forest fruit mix, frozen (or other fresh / preserved fruit)
1 whole lemon(s) Lemon peel (zest)
400 ml Partly skimmed milk, 2% M.F. (lukewarm)
50 ml Sunflower oil
1 pod Vanilla bean
1 packet (individual) Yeast, active dry

Instructions


  1. Az élesztőt a tejbe morzsoljuk, beleszórunk egy kanál cukrot, és megvárjuk, hogy a folyadék tetején vastag, halványbarna hab képződjön. 5 dkg cukrot elkeverünk fél kávéskanál fahéjjal. Félretesszük. 
  2. A liszthez hozzáadjuk a maradék fahéjat és cukrot, a citromhéjat, a vaníliát, a tojásokat, az olajat és az élesztős tejet. Az egészből nokedlitészta sűrűségű masszát keverünk. 30 percre letakarva langyos helyre tesszük. 
  3. Ezután a tésztát sütőpapírral bélelt, magas falú tepsibe öntjük, elegyengetjük. A tetejét kirakjuk gyümölccsel. Rászórjuk a fahéjas cukrot és 180-200°C-ra előmelegített sütőben kb. 30 perc alatt megsütjük. 
  4. Tálalás előtt megszórhatjuk porcukorral.

Nutrition Facts

Per Portion

Calories 158
Calories from fat 39
Calories from saturated fat 9.3
Total Fat 4.3 g
Saturated Fat 1.0 g
Trans Fat 0.0 g
Polyunsaturated Fat 0.8 g
Monounsaturated Fat 1.6 g
Cholesterol 21.6 mg
Sodium 28.9 mg
Potassium 127 mg
Total Carbohydrate 26.1 g
Dietary Fiber 2.6 g
Sugars 11.0 g
Protein 4.9 g

Dietary servings

Per Portion


Fruit 0.4
Grain 1

Energy sources


Pygal63%460.66156491739594229.551041157636925%292.26168426167897193.5680602656930212%346.76982725538613113.7853577280357563%25%12%CarbohydratesFatProtein

Meal Type(s)

Dessert




?
Help