Narancsos-túrós szelet

15 45 178
Ingredients Minutes Calories
Prep Cook Servings
30 min 15 min 25
Narancsos-túrós szelet
Health Highlights

Ingredients


2 tsp Baking powder (for dough)
30 gm Cocoa powder, unsweetened (for dough)
4 medium Egg (for dough)
150 gm Granulated sugar (for dough)
4 tbsp Sunflower oil (for dough)
100 tbsp Water (for dough)
120 gm Wheat flour, white, cake flour (for dough)
1 kg Cottage cheese (1% M.F.) (for custard)
12 sheet/leaf Gelatin sheet/leaf (for custard)
250 gm Powdered/icing sugar (for custard)
1 whole orange(s) Orange peel (zest) (for custard)
1 tsp Vanilla extract, pure (for custard)
100 ml Water (for custard)
5 medium Orange (for topping)
1 pkg (3oz) Jello, flavoured, sugar free, dry mix (orange, flavoured, for topping)

Instructions


  1. A tepsi alját vajjal kikenjük és kilisztezzük. A sütőt 180ºC-ra kapcsoljuk. 
  2. Robotgéppel habosra keverjük a tojásokat a cukorral, majd hozzáadjuk a vizet és az olajat. Kézi habverővel óvatosan beleforgatjuk a kakaós, sütőporos lisztet. A tésztát a tepsibe töltjük és 10-15 perc alatt megsütjük, majd hűlni hagyjuk. 
  3. A túrót kikeverjük a cukorral, a vaníliával és a reszelt citromhéjjal. A zselatinra öntjük a vizet, pár percig állni hagyjuk, majd takaréklángon kevergetve feloldjuk. Két kanál túrót hozzákeverünk, majd az egészhez öntjük és gyors mozdulatokkal elvegyítjük benne. A krémet a tésztára simítjuk és a süteményt hűtőbe tesszük szilárdulni. 
  4. Közben a zacskón lévő utasítás szerint elkészítjük a gyümölcszselét és hűlni hagyjuk. Meghámozzuk a narancsokat, felezzük, majd a feleket vékony szeletekre vágjuk. 
  5. A megszilárdult túrókrémet kirakjuk a narancsszeletekkel, és óvatosan rákanalazzuk nagyon vékony rétegben a zselé egy részét. Hűtőbe tesszük kb. 20 percre, ezalatt a narancsok "rákötnek" a krémre, így nem fognak elcsúszni. Rátöltjük a maradék zselét a süteményre, majd ismét hűtőbe tesszük legalább 1 órára. 
  6. Tálaláshoz vízbe mártott késsel a narancsszeletek mentén vágjuk fel.

Notes:

Ha valaki nem akar kész gyümölcskocsonyaport használni, az elkészítheti 4 dl átszűrt, frissen facsart narancsléből, amelyben felold 1 dkg zselatint és kevés cukrot.


Nutrition Facts

Per Portion

Calories 178
Calories from fat 33
Calories from saturated fat 7.2
Total Fat 3.6 g
Saturated Fat 0.8 g
Trans Fat 0.0 g
Polyunsaturated Fat 0.8 g
Monounsaturated Fat 1.7 g
Cholesterol 32 mg
Sodium 209 mg
Potassium 157 mg
Total Carbohydrate 27.8 g
Dietary Fiber 1.1 g
Sugars 19.4 g
Protein 9.1 g

Dietary servings

Per Portion


Fruit 0.2
Grain 0.2
Milk Alternative 0.2

Energy sources


Pygal0%380.540024350987790.7519638394365361%449.3466790414457191.534894119304718%308.66715887129185.6079663360122820%335.6927260823309105.4187279593273361%18%20%AlcoholCarbohydratesFatProtein

Meal Type(s)

Dessert




?
Help