Pizza au chou-fleur

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Ingredients Minutes Calories
Prep Cook Servings
20 min 15 min 2
Pizza au chou-fleur
Health Highlights

Ingredients


2 1/2 medium head Cauliflower (chou-fleur)
1 large Egg (oeuf égèrement battu)
250 ml Parmesan cheese, shredded (parmesan 1 tasse rapé)
2 ml Red Thai chili pepper (piment rouge broyé au goût))
75 ml Mozzarella cheese (mozzarella di buffola)
1 medium pepper(s) Jalapeno pepper (jalapinos)
15 ml Pine nuts, dried (pignon de pin)
1 cup Arugula (roquette)
1/4 cup Tomato sauce, canned (sauce tomate)
2 tbsp Basil, fresh (basilic frais)
75 ml shredded Mozzarella cheese (fromage mozarella)

Instructions


  1. Tapisser une plaque à pâtisserie à rebords de papier sulfurisé et préchauffer le four à 425 ° F.
  2. Placez le chou-fleur dans un robot culinaire et mélangez jusqu'à ce qu'il soit haché complètement et en petits morceaux. Il sera presque râpé.Faire chauffer dans une poêle avec de l'huile d'olive à feu moyen pendant 5 minutes pour enlever l'excès d'eau
  3. Essorer le chou-fleur une fois refroidi (CETTE ÉTAPE EST SUPER IMPORTANTE )et remettre dans votre robot culinaire.
  4. Ajoutez l'oeuf, 1 1/4 tasse de fromage, parmesan,  flocons de piment rouge et basilic. Mélangez tous les ingrédients.
  5. Versez le mélange de chou-fleur sur la plaque à pâtisserie et donnez la forme de croûte souhaitée. Tapez pour créer une surface plane. Faire 2 pizzas
  6. Badigeonner avec un peu d'huile d'olive sur la pâte, puis cuire au four pendant 10-15 minutes ou jusqu'à ce que le tout soit doré et ferme au toucher.
  7. Pizza champignons buffola. Cuire champignons dans un peu de beurre à feu vif pendant 10 minutes. réserver
  8. Déposer vos champignons sur vos pâte de chou-fleur et remettre au four 5 minutes
  9. Ajouter pignons de pins, roquette, buffola, jalapinos et huile d'olive et servir 

Nutrition Facts

Per Portion

Calories 598
Calories from fat 268
Calories from saturated fat 141
Total Fat 29.8 g
Saturated Fat 15.7 g
Trans Fat 0.3 g
Polyunsaturated Fat 2.7 g
Monounsaturated Fat 8.3 g
Cholesterol 171 mg
Sodium 1565 mg
Potassium 2463 mg
Total Carbohydrate 43 g
Dietary Fiber 15.4 g
Sugars 16.6 g
Protein 48 g

Dietary servings

Per Portion


Meat Alternative 0.4
Milk Alternative 1.8
Vegetables 14.5

Energy sources


Pygal23%438.7539931809841129.8230808852637245%403.14651869194086279.642194988336832%306.1346356268874147.629434814145323%45%32%CarbohydratesFatProtein

Meal Type(s)

Main




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