Poharas desszert málnával és piskótával

18 60 370
Ingredients Minutes Calories
Prep Cook Servings
30 min 30 min 6
Poharas desszert málnával és piskótával
Health Highlights

Ingredients


5 tbsp Spelt flour (for sponge cake)
5 medium Egg (for sponge cake)
1 pinch Salt (for sponge cake)
5 tbsp Granulated sugar (for sponge cake)
1/2 cup Walnuts (for sponge cake)
1 pkg (3oz) Vanilla pudding mix, instant (for custard)
4 tbsp Granulated sugar (for custard)
500 ml Partly skimmed milk, 2% M.F. (for custard)
1 tbsp Rum (40% alcohol by volume) (for dipping)
100 ml Brewed coffee (for dipping)
1 tsp Granulated sugar (for dipping)
2 tsp Cornstarch (for fruit sauce)
2 tbsp Honey (for fruit sauce)
0 gm Raspberries (for fruit sauce)
50 ml Water (for fruit sauce)
1 tbsp Cocoa powder, unsweetened (for serving)
1/2 cup Raspberries (for serving)
1/2 cup Lemon grass (for serving)

Instructions


  1. A piskótához a tojások sárgáját kikeverjük a cukorral. Hozzáadjuk a lisztet, végül a csipet sóval kemény habbá vert tojásfehérjét is a masszába forgatjuk. 
  2. A tésztát sütőpapírral bélelt gáztepsire öntjük; nem baj, ha nem teríti be egészen. Megszórjuk a nagyobb darabokra tört dióval és 175°C-ra melegített sütőben kb. 15 perc alatt aranybarnára sütjük. Rácsra téve hagyjuk kihűlni.
  3. A krémhez a tasakon lévő leírásnak megfelelően megfőzzük a pudingot, majd kicsit hűlni hagyjuk. 
  4. A piskótát felkockázzuk, a felét poharakba rendezzük és meglocsoljuk kávéval.A málnát közepes lángon összefőzzük a mézzel, majd belekeverjük a vízben feloldott étkezési keményítőt. Levesszük a tűzről és a kávés piskótára kanalazzuk. A málnaszósz tetejére újabb réteg piskótát teszünk – ezt is meglocsolhatjuk kávéval –, majd vaníliapudingot kanalazunk a tetejére.Ha a puding kissé megszilárdult, kakaóport szitálunk rá és málnaszemekkel meg citromfűlevelekkel díszítjük a desszertet.
  5. Fogyasztásig hűtőben tartjuk.

Nutrition Facts

Per Portion

Calories 370
Calories from fat 113
Calories from saturated fat 26.6
Total Fat 12.5 g
Saturated Fat 3.0 g
Trans Fat 0.1 g
Polyunsaturated Fat 5.6 g
Monounsaturated Fat 2.7 g
Cholesterol 166 mg
Sodium 309 mg
Potassium 340 mg
Total Carbohydrate 54 g
Dietary Fiber 2.4 g
Sugars 44 g
Protein 10.6 g

Dietary servings

Per Portion


Fruit 0.2
Grain 0.4
Meat Alternative 0.8
Milk 0.3

Energy sources


Pygal1%383.459170584416390.8306219598147857%450.9408029391012186.919511362154330%306.17880406357875172.968282783417211%353.80218002194595.5252799329322857%30%11%AlcoholCarbohydratesFatProtein

Meal Type(s)

Dessert




Show Nutrition
More Options...
?
Help