Dans un robot ou à la main mélanger tous vos ingrédients sauf les courgettes et le chocolat et mélanger jusqu'à l'obtention d'un mélange lisse.
La pâte doit être épaisse et fluide. Laissez reposer la pâte pendant 10 minutes.
Juste avant la cuisson, incorporer les pépites de chocolat et les courgettes Préchauffer une poêle antiadhésive à feu moyen-doux et ajouter le beurre.
Verser de petites portions de la pâte dans la poêle chauffée.
Cuire pendant 2-3 minutes ou jusqu'à ce que les bords soient dorés. Retournez et répétez. Faire attention la farine de coconut brûle facilement.
