Rouleau de printemps

9 23 313
Ingredients Minutes Calories
Prep Cook Servings
20 min 3 min 4
Rouleau de printemps
Health Highlights

Ingredients


4 piece Rice paper (Les plus gros grosses 10-12 pouces))
300 gm Soybean sprouts (fèves germées crues)
10 medium Shrimp, cooked (crevettes cuites)
200 gm Chicken, cooked (Poitrine poulet ou haut de cuisse)
12 leaf Mint, fresh (menthe fraîche)
4 tbsp Ponzu sauce, Kikkoman (Kikkoman sauce tempura)
1/2 tsp Sesame oil (huile de sésame)
1 tbsp Mayonnaise (mayonnaise au goût)
4 leaf Lettuce, romaine (feuilles de laitue romaine)

Instructions


  1. Couper le poulet cuit en lanière.
  2. Faire bouillir les crevettes dans l'eau avec un quartier de citron, ensuite les couper en deux .
  3. Mettre sauce tempura et huile de sésame dans vermicelle de riz cuit
  4. Remplir un bol d'eau tiède pour mettre les galette de riz dedans jusque à ce qu'elles ramollissent (les tremper une à la fois )
  5. Déposer sur un comptoir propre, la galette de riz
  6. Mettre la feuille de laitue romaine sur la galette de riz, faite un trait de mayonnaise, ajouter poulet, crevettes, fèves germées et menthe fraîche

Notes:



Nutrition Facts

Per Portion

Calories 313
Calories from fat 136
Calories from saturated fat 28.0
Total Fat 15.1 g
Saturated Fat 3.1 g
Trans Fat 0.0 g
Polyunsaturated Fat 6.2 g
Monounsaturated Fat 4.7 g
Cholesterol 63 mg
Sodium 525 mg
Potassium 538 mg
Total Carbohydrate 19.0 g
Dietary Fiber 1.1 g
Sugars 2.6 g
Protein 25.8 g

Dietary servings

Per Portion


Meat 0.9
Vegetables 1.2

Energy sources


Pygal24%439.2362266474235130.2610476407358543%405.37910657872555278.9997824358235333%304.57154504360676150.1601663373808724%43%33%CarbohydratesFatProtein

Meal Type(s)

Lunch
Main




?
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