Salade de lentilles, feta, tomates, et basilic

9 17 313
Ingredients Minutes Calories
Prep Cook Servings
10 min 7 min 4
Salade de lentilles, feta, tomates, et basilic
Health Highlights

Ingredients


2 cup Lentils, canned (lentilles en conserve ou germées)
15 tomato Cherry Tomatoes (tomates cerises)
1/2 medium Red onion (oignons rouges)
1/2 cup, crumbled Feta cheese (fromage fêta)
2 tbsp Basil, fresh (basilic frais)
29 gm Sausage, chorizo, pork and beef (chorizo tranché (optionnel))
2 tbsp Extra virgin olive oil (huile d'olive extra vierge)
1 cup Arugula (roquette)
1/2 cup Broccoli sprouts (pousses de brocoli ou autre pousses)

Instructions


  1. Rincer les lentilles et égoutter dans une passoire, si en conserve OU
  2. Faire cuire les lentilles secs dans l'eau dans un petit chaudron (suivre instructions sur le paquet, c'est différent pour chacun) 
  3. Couper les oignons rouges en très petits dés.
  4. Couper les tomates cerises en 2.
  5. Effilocher le basilic.
  6. Passer les lentilles dans une passoire
  7. Mettre tout les autres ingrédients dans un bol et  mélanger.

Nutrition Facts

Per Portion

Calories 313
Calories from fat 177
Calories from saturated fat 51
Total Fat 19.7 g
Saturated Fat 5.6 g
Trans Fat 0.0 g
Polyunsaturated Fat 3.9 g
Monounsaturated Fat 9.4 g
Cholesterol 21.2 mg
Sodium 616 mg
Potassium 595 mg
Total Carbohydrate 25.0 g
Dietary Fiber 9.4 g
Sugars 8.7 g
Protein 13.6 g

Dietary servings

Per Portion


Meat Alternative 0.7
Milk Alternative 0.4
Vegetables 2.3

Energy sources


Pygal26%443.99351206061493134.9592395605457757%356.58229456264866279.5675680864091517%334.35032654052674120.0588910340695326%57%17%CarbohydratesFatProtein

Meal Type(s)

Lunch
Salad




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