| 13 | 20 | 384 |
| Ingredients | Minutes | Calories |
| Prep | Cook | Servings |
| 5 min | 15 min | 4 |
| 30 ml | Olive Oil, Extra Virgin (huile d'olive) |
| 1 medium | Yellow onion (oignon jaune) |
| 5 ml | Cumin (cumin moulu) |
| 3 ml | Chili powder (poudre de chili) |
| 3 ml | Paprika (paprika) |
| 500 ml | Chicken broth (stock), low sodium (bouillon de poulet) |
| 2 breast | Chicken breast, boneless, skinless (poitrine poulet cuit) |
| 1 can (28oz) | Tomatoes, canned, stewed (tomates en boîte) |
| 400 ml | Coconut milk, sweetened (lait de coco en can) |
| 30 ml | Cilantro (coriander) (coriandre fraîche) |
| 30 ml | Green onion (oignon vert tranchés) |
| 1 medium pepper(s) | Jalapeno pepper (piment jalapinos) |
| 1 avocado(s) | Avocado (avocat) |
Faites chauffer l'huile d'olive dans une grande casserole à feu moyen, puis ajoutez l'oignon.
Cuire jusqu'à ce qu'ils ramollissent, en remuant régulièrement, environ 5 minutes.
Ajouter les épices et le sel et bien mélanger, puis cuire 30 secondes.
Verser le bouillon, les tomates, les piments, le poulet cuit et le lait de coco et mélanger jusqu'à consistance lisse.
Laisser mijoter à feu moyen.
incorporer la coriandre hachée, puis verser dans des bols et servir avec les garnitures.
Servir avec du poulet ou un œuf cuit dans la soupe pour plus de protéines
| Meat | 1.3 |
| Vegetables | 2.5 |
