Steak saláta citromos-diós öntettel

7 25 424
Ingredients Minutes Calories
Prep Cook Servings
10 min 15 min 1
Steak saláta citromos-diós öntettel
Health Highlights

Ingredients


120 gm Beef, inside round steak, lean (marha steak)
1 whole lemon(s) Lemon juice (citrom)
1 tsp Extra virgin olive oil (olívaolaj vagy kacsazsír)
20 gm Walnuts (dió)
1 tsp Dijon mustard (dijoni mustár)
3 cup Baby spinach (or greens of choice)
1 roll Dinner roll, whole wheat (teljes kiőrlésű zsemle)

Instructions


  1. Grillezzük meg a steaket annak megfelelően, hogy mennyire átsülve szeretjük, majd pihentessük kb. 15 percig.
  2. A diót az olívaolajjal, a citromlével és a dijoni mustárral együtt tegyük aprítógépbe, és zúzzuk simára.
  3. A spenótot alaposan forgassuk át az elkészült dresszinggel, majd vágjuk csíkokra a steaket, és keverjük ezt is a salátába, vagy csak helyezzük a spenót tetejére. Tálaljuk teljes kiőrlésű zsemlével vagy bagettel!

Notes:

Javaslatok a steak sütéséhez (serpenyőben/grillen): 

  • Rare (véres) - egyik oldalán 4-6 percig, másik oldalán 3-4 percig süssük
  • Medium Rare (közepesen átsült - véres) - mindkét oldalát 4-6 percig süssük
  • Medium (közepesen átsült) - egyik oldalán 6-8, másik oldalán 5-6 percig süssük
  • Well Done (jól átsült) - egyik odalán 8-9, másik oldalán 7-8 percig süssük

Nutrition Facts

Per Portion

Calories 424
Calories from fat 198
Calories from saturated fat 29.6
Total Fat 22.1 g
Saturated Fat 3.3 g
Trans Fat 0.1 g
Polyunsaturated Fat 11.0 g
Monounsaturated Fat 6.9 g
Cholesterol 61 mg
Sodium 358 mg
Potassium 1134 mg
Total Carbohydrate 23.8 g
Dietary Fiber 5.8 g
Sugars 4.1 g
Protein 36 g

Dietary servings

Per Portion


Fruit 0.2
Grain 0.8
Meat 1.6
Meat Alternative 0.7
Vegetables 2.9

Energy sources


Pygal20%430.8736227340374123.5021887753559547%417.0021694747077274.5669652190216534%303.7215510125387151.62188662392920%47%34%CarbohydratesFatProtein

Meal Type(s)

Main
Salad




?
Help