Thon Tataki Avocat Jalapinos

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Ingredients Minutes Calories
Prep Cook Servings
10 min 15 min 4
Thon Tataki Avocat Jalapinos
Health Highlights

Ingredients


30 ml Olive Oil, Extra Virgin (huile d'olive)
500 gm Tuna, yellowfin, raw (thon frais)
16 medium spear(s) Asparagus (asperges)
60 ml Soy sauce (sauce braggs)
30 ml Sesame oil (huile sésame grillée)
15 ml Lime (jus et zeste))
1 small Red onion (rouge)
2 avocado(s) Avocado (avocat)
15 ml Cilantro (coriander) (coriandre)
30 ml Soy sauce (sauce)
1 tsp, minced Red chili pepper (also chile or chilli) (Jalapinos pour sauce)
30 ml Lime (sauce)

Instructions


  1. Préchauffer le four à 425 F
  2. Mariner le thon dans la marinade (soya, huile de sésame grillé et lime)
  3. Faire chauffer les asperges sur une tôle au four avec de l’huile d’olive et du sel environ 10 minutes.
  4. Sortir le thon du frigo environ 10 minutes avant de le faire cuire.
  5. Poêler le thon sur feu vif 2 minutes de chaque côté. Et reserver
  6. Prendre une poêle striée c’est plus jolie et ça goûte bon.

  7. Sauce

    1. Mélanger tous les ingrédients de la sauce (soya, lime, jalapinos)
    2. Guacamole
    3. Prendre les 3 avocats, jus de 1 lime et de 1 zeste, 1 oignons rouge, sel poivre au goût. Mélanger dans robot culinaire ou bras mélangeur.
    4. Déposer le thon sur asperges et la guacamole .
    5. Mettre la sauce sur le thon.

Nutrition Facts

Per Portion

Calories 456
Calories from fat 276
Calories from saturated fat 41
Total Fat 31 g
Saturated Fat 4.5 g
Trans Fat 0.0 g
Polyunsaturated Fat 5.8 g
Monounsaturated Fat 17.5 g
Cholesterol 56 mg
Sodium 1561 mg
Potassium 1329 mg
Total Carbohydrate 15.1 g
Dietary Fiber 8.8 g
Sugars 2.5 g
Protein 34 g

Dietary servings

Per Portion


Fruit 0.1
Meat 1.4
Vegetables 2.1

Energy sources


Pygal9%405.42212363501494111.0132264586499761%433.30324164891664264.705286239403730%308.7883340150468143.726604094838259%61%30%CarbohydratesFatProtein

Meal Type(s)

Lunch
Main
Salad




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