A hideg előételek egyik nagy előnye az, hogy előre elkészíthetjük őket. Ennél a receptnél például a kész salátát csak elő kell vennünk a hűtőből.
Ingredients
2 medium
Egg
4 medium
Tomato
1 small
Yellow onion
150 gm
Skipjack tuna, canned, in water
2 tbsp
Mayonnaise
4 olive
Pepper stuffed olive
2 tbsp
Parsley, fresh
(chopped)
1 dash
Salt and pepper
Instructions
A tojások végét kiszúrjuk, forrásban levő vízbe tesszük, 8 percig főzzük, majd lehűtjük. Leszedjük a héját és tojásszeletelővel szeletekre, majd kockákra vágjuk.
A paradicsomok tetejét levágjuk. Belsejüket kanállal kivájjuk. A kalapokat és a paradicsomok belsejét megsózzuk és megborsozzuk. Lefelé fordítva kicsepegtetjük. A belsejét apró darabokra vágjuk.
A hagymát megtisztítjuk és finomra reszeljük. A paradicsom húsát, a tonhalat, tojást, majonézt, a finomra vágott olajbogyót és a petrezselymet összekeverjük. Ízlés szerint fűszerezzük.
A salátát a paradicsomokba töltjük és a kalapkákat a tetejükre helyezzük.
Notes:
A változatosság kedvéért: Az olajbogyó helyett tehetünk bele kapribogyót vagy zöld borsot is.
Mi illik hozzá? Citromkarikák és zöldfűszerek, például kapor vagy petrezselyem a díszítéshez, de csak közvetlenül a tálalás előtt, mert könnyen összeesik. Pirítós kenyér vajjal, sherry.
