Vöröslencse Dahl

12 40 400
Ingredients Minutes Calories
Prep Cook Servings
15 min 25 min 4
Vöröslencse Dahl
Health Highlights

Ingredients


720 gm Water (víz vagy alaplé)
200 gm Red lentils, split (vöröslencse, átmosva)
1 small potato Sweet potato (édesburgonya kisebb kockákra vágva)
1 small White onion (hagyma, apróra vágva)
2 tbsp Extra virgin olive oil (olívaolaj)
1 tsp Turmeric, powder (kurkuma)
1 tsp Cumin (kömény)
1 clove(s) Garlic (fokhagyma)
2 tbsp Cilantro (coriander) (koriander)
200 gm Baby spinach (spenót)
2 leaf Swiss chard (mángold vagy egyéb leveles zöldség)
400 gm Chickpeas, canned, drained (csicseriborsó konzerv, átmosva és lecsepegtetve)

Instructions


  1. Egy közepes serpenyőben keverjük össze a vizet, a lencsét, az édesburgonyát, a hagymát, az olívaolajat, a kurkumát, a köményt, a fokhagymát és a koriandert.
  2. Forraljuk fel, fedjük le és csökkentsük a hőt. Pároljuk körülbelül 20 percig.
  3. Adjunk hozzá spenótot és akár egyéb zöldleveleseket és pároljuk még kb. 2 percig.
  4. Keverjük hozzá a csicseriborsót, és pároljük még kb. 3 percig.
  5. Tálalhatjuk is ebben a formában, de a kívánt állagúra pürésítve is szuper!

 

Jó étvágyat!

Notes:

.


Nutrition Facts

Per Portion

Calories 400
Calories from fat 98
Calories from saturated fat 11.7
Total Fat 10.9 g
Saturated Fat 1.3 g
Trans Fat 0.0 g
Polyunsaturated Fat 2.1 g
Monounsaturated Fat 5.7 g
Cholesterol 0
Sodium 320 mg
Potassium 1120 mg
Total Carbohydrate 60 g
Dietary Fiber 14.5 g
Sugars 7.4 g
Protein 22.5 g

Dietary servings

Per Portion


Meat Alternative 1.5
Vegetables 5.0

Energy sources


Pygal53%467.3386951573573203.4861550899223624%308.0333175361242245.2081578545126822%323.0674025987077128.226188867622953%24%22%CarbohydratesFatProtein

Meal Type(s)

Lunch
Main




?
Help